今年暑假去了一趟印度，感觸良多，想跟大家分享。
我經由家人的推薦報名了姜樂義老師帶領的志工團，目的地是印度的第一大商港－孟買，時間共15天。
扣除時差和搭機時間，前七天在北孟買，後七天在南孟買度過。我覺得南北孟最大的差異在外國觀光客數量的影響，一開始住在北孟的SVD CAMPUS 環境還不錯，上午有瑜珈課下午有印度舞教學，志工服務時間是上午9點到12點，缺點是紋子太多，有好多夥伴被叮的有如「課本中蚊子叮咬示範圖片」，好在我有攜帶醫師推薦含有DEET的防蚊液，所幸逃過一劫。還有交通真的很恐怖，每每過馬路總需要一群人手拉手，在尖叫聲和驚呼中穿過來來往往的都都車，這樣的情形到南孟減少很多，且南孟幾乎都是計程車，但相同的是吵到讓人抓狂喇叭聲，這讓我回到台灣有「寧靜」的感覺，並對砂石車的噪音敏感度下降許多。
到南孟幾乎每天要搭公車往返Byculla和Colaba ，比起北孟公車的擁擠，相對的南孟公車寬敞許多，對追車和跳車的情況也較習慣，此外也對公車上「婦女保障」做座位深表贊同。
至於飲食的部份
IN北孟：我到印度的第二天就入進隨俗的用手吃飯，但基於我的慣用手是左手，容易引來異樣的眼光，在嘗試幾次後就決定放棄還是使用叉子和湯匙，吃的當然是道地的印度咖哩配上類似厚厚烤過春捲皮的PARATHA，還有生菜：番茄、大黃瓜、紅蘿蔔淋上類似優格的LASSI，還有好喝的熱奶茶。到安老院服務的TEA TIME 會有許多驚奇的小點心，有像是多利多滋的綜合餅乾，還有看起來很好吃的巧克力蛋糕、咖哩飯…等等，配上大家搶著喝的熱奶茶。此外在台灣很少吃泡麵的我，在一連吃了數天的印度餐後，買了一顆當地高麗菜配上台灣的泡麵，彷彿重食人間美味般的感動。還有如果不怕拉肚子的話，也可以接受老闆用手「抓一抓」並用「看過的報紙」「捲起來」或是入境隨俗的「共用餐具」，路邊小吃攤是挑戰自己的首選。
IN南孟：有較多西方觀光客，也可見較多「西化」的食物，例如台灣也有的麥當勞和SUBWAY，可是那裏的M沒有牛和豬肉相關產品；我在S點的MEATBALL SUB鹹到我配了一罐600ML的水才勉強吃下。最喜歡的還是到處去嘗試不同的餐館。最常去的是叫阿波羅APOLLO的店，有超濃不加水的果汁、客家炒麵、羊肉湯（咖哩口味）、炒飯(超好吃，又划算)，女生兩人一起點個MASALA(類似咖哩醬)，淋在PARATHA(CHAPATI)上，算是在印度最常吃的菜色。此外在另一家奧林匹克OLYMPIC的店，嚐試了人生中第一次的「食腦」經驗，BRAIN MASALA絞碎拌在薄餅上還不錯吃，口感就像咖哩口味的麻婆豆腐一樣，還有對敢吃辣和鹹的人，印度烤雞也值得推薦。
在ASHA DAAN服務時的TEA TIME 是好喝的熱薑茶配上類似硬一點孔雀餅乾的東西，但我幾乎都吃不下（之後會提原因）。整體來說比起北孟食物，南孟買有更多不同的選擇，也比較方便。
最後總結：這次在印度的食物很不錯，吃到許多道地美味的印度菜，享受了點餐的樂趣，除了飲用水有很重的消毒水味還無法接受以外，完全沒有一開始擔心的腹瀉或痢疾的情況，算是很成功的美食之旅。
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